Unter dem Motto „Babybrei trifft Fingerfood“ referierte Ökotrophologin Rita Neumeyer, vom Netzwerk Kelheim, im Unterricht an der neuen Berufsfachschule für Kinderpflege in Kelheim.
Fachoberlehrerin Elli Kreitmeier organisierte den Vortrag der Ernährungswissenschaftlerin im Fach „Hauswirtschaftliche Erziehung“ für die Fachklassen. Rita Neumeyer gab den Schülerinnen und Schüler praxisnahe Informationen zur Babyernährung und klassischen Breikost.
Sie erläuterte dabei den Übergang vom Stillen zur Breikost, die mit neuen Rezepten - selbst gekocht - gut aufgewertet werden können. Zudem zeigte sie dabei neue Trends auf. „Wichtig nach dem Stillen ist zum Beispiel erst gegartes Gemüse anzubieten statt süßer Banane, da die Kleinkinder sonst erfahrungsgemäß eher schwieriger zum Gemüse greifen“, so die Ernährungswissenschaftlerin. Das aus Amerika stammende „led weaning“ findet in vielen jungen Familien Zuspruch.
Sie erläuterte dabei den Übergang vom Stillen zur Breikost, die mit neuen Rezepten - selbst gekocht - gut aufgewertet werden können. Zudem zeigte sie dabei neue Trends auf. „Wichtig nach dem Stillen ist zum Beispiel erst gegartes Gemüse anzubieten statt süßer Banane, da die Kleinkinder sonst erfahrungsgemäß eher schwieriger zum Gemüse greifen“, so die Ernährungswissenschaftlerin. Das aus Amerika stammende „led weaning“ findet in vielen jungen Familien Zuspruch.
Dieser neue Trend bei der Beikost bedeutet, dass der Säugling nicht wie bisher mit Brei gefüttert wird, sondern dass er bevorzugt stückige Lebensmittel isst, die er sich selbst vom Familientisch nimmt. Die Babys bekommen so ein vielfältiges Angebot an Lebensmitteln, was die Akzeptanz für neue Lebensmittel fördern soll. Die Aufgabe der Eltern und Kitas ist es, ein ausgewogenes und vielfältiges Essensangebot in einer entspannten Essatmoshäre zu gewährleisten und dabei das Kind verantwortungs- und liebevoll zu begleiten, so das Fazit am Ende des Vortrages.
Da immer mehr Kinderpflegerinnen und Kinderpfleger auch in der Kinderkrippe eingesetzt werden, bot diese Veranstaltung zusätzlichen Praxisbezug für die Schülerinnen und Schüler und wird im Fach „Hauswirtschaftliche Erziehung“ von Lehrerin Elli Kreitmeier in den nächsten Einheiten vertieft und praxisorientiert umgesetzt. Die zukünftigen Kinderpflegerinnen und Kinderpfleger erhalten so umfangreiche Grundlagen für gesunde Ernährung, die ihnen in ihrer Berufsausbildung helfen, und erfahren zusätzliche Inhalte für den Einsatz in Kinderkrippen.
Elli Kreitmeier, FOLin
Simone Mittermeier, StRin
Koordinatorin für außerschulische Kontakte
Koordinatorin für außerschulische Kontakte
Staatliches Berufliches Schulzentrum Kelheim
Berufsschule mit Außenstelle Mainburg
Fach- und Berufsoberschule
Wirtschaftsschule Abensberg
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Schützenstraße 30
93309 Kelheim
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Tel.: 09441 2976-0
Fax: 09441 2976-58
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Internet: www.bsz-kelheim.de
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