Georg Plambeck blickt auf ein bewegtes Leben zurück: Er stammt gebürtig aus Gülzow in Ostpommern. Durch die kriegsbedingte Vertreibung kam er 1945 mit der Familie nach Dorfmark in der Lüneburger Heide, wo er auch eine Schreinerlehre absolvierte. 1951 gründete er mit seiner Ehefrau Liselotte, von welcher er 2006 viel zu früh Abschied nehmen musste, eine Familie. Zwei Töchter entstammen der Ehe. 1961 wurde nach Aachen umgezogen und seit 1997 lebt Georg Plambeck nun in Bad Abbach.
Zum 90. Geburtstag gratulierten nicht nur seine zwei Töchter und Schwiegersöhne, sondern auch fünf Enkelkinder mit Partnern und sechs Urenkelkinder, von denen der Älteste auch bereits 17 Jahre alt ist, sowie stellvertretende Bürgermeisterin Ruth Schmuck für die Marktgemeinde.